エリスリトール

簡単な説明：

充填甘味料であるエリスリトールは、4炭素糖アルコールです。1.低甘味度：エリスリトールはショ糖よりわずか60％〜70％甘いです。涼しげでピュアな味わいで、後味もありません。ハイパワー甘味料と組み合わせて、ハイパワー甘味料の悪い風味を抑えることができます。2.高い安定性：酸および熱に対して非常に安定しており、高い耐酸性および耐アルカリ性を備えています。200℃以下では分解・変色せず、メイラード反応により変色しません。3.高い溶解熱：エリスリトールは水に溶解すると吸熱効果があります。溶解熱はわずか97.4kj/kgで、ブドウ糖やソルビトールよりも高いです。食べると涼しげです。4.溶解度：25℃でのエリスリトールの溶解度は37％（w / W）です。温度が上がるとエリスリトールの溶解度が上がり、結晶化しやすくなります。5.吸湿性が低い：エリスリトールは結晶化が非常に簡単ですが、湿度90％の環境では水分を吸収しません。粉砕して粉末状にするのは簡単です。食品の吸湿性劣化を防ぐために食品表面に使用できます。

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製品の詳細

製品タグ

製品アプリケーション

飲料で
エリスリトールは、ダイエットソフトドリンク、フレーバーウォーターとミルク、スポーツドリンク、スムージー、アイスティー、冷凍飲料、大豆ベースの飲料に使用されています。炭酸飲料、非炭酸飲料、乳飲料。
製薬業界
エリスリトールは固形剤形で使用されます：錠剤、コーティング剤、ロゼンジ、湿式造粒の希釈剤。液体剤形;薬用菓子、医薬品の薬用チューインガム。
健康とパーソナルケア
エリスリトールは、カラー化粧品、デオドラント、ヘアケア、オーラルケア、スキンケア、石鹸、バス製品に使用されています。
農業/動物飼料/家禽
エリスリトールは、動物飼料/家禽飼料に使用できます。
他の業界では
エリスリトールは洗剤に使用できます。

製品仕様書

アイテム	標準
外観	白い結晶性粉末
アッセイ（％）	99.5-100.5
乾燥損失（％）	<0.2
着火時の残留物（％）	≤0.1
重金属（Pb）	0.0005
砒素	≤2.0ppm
不溶性残留物（mg / kg）	≤15
Pb	≤1.0ppm
グリセロール+リビトール（％）	≤0.1
還元糖（％）	≤0.3
融点	119-123
PH値	5.0〜7.0
導電率（μs/ cm）	≤20